Het ontstaan en de ontwikkeling van de tuinen en het park houden direkt verband met de ligging en de bouwgeschiedenis van het kasteel. Het park en de tuinen bestaan uit o.a. Wassergarten, Busquett, Insel, een Doolhof en een Bloemenweide. Door de verschillende bloeiperioden zijn van april tot september de meest uiteenlopende bomen en planten in bloei te bewonderen. Kijk voor meer informatie op de website van Kasteel Anholt, www.fuerst-salm.de